Corte Odorico Valpolicella Classico Superiore DOC er en elegant og mere struktureret udgave af klassisk Valpolicella vin fra hjertet af Veneto. Vinen er skabt af den lille familieproducent Corte Odorico, hvor fokus er på terroir, håndværk og autentisk italiensk rødvin med karakter og finesse.
Vinen kommer fra det historiske Classico-område i Valpolicella, hvor de bedste betingelser for kvalitetsproduktion findes. Her dyrkes de traditionelle druer Corvina, Rondinella og Molinara, som tilsammen giver en raffineret og harmonisk vin med større dybde end den klassiske Valpolicella DOC.
I glasset fremstår Corte Odorico Valpolicella Classico Superiore DOC med en klar rubinrød farve. Duften byder på modne røde kirsebær, hindbær og blommer, elegant understøttet af lette krydderier og florale nuancer. Smagen er velafbalanceret og mere koncentreret end standardudgaven, med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, elegant afslutning.
Denne Valpolicella Classico Superiore er en alsidig madvin, der løfter både hverdags- og gastronomiske retter. Den passer særligt godt til pastaretter med kød eller svampe, grillet kylling, kalv, charcuteri og modne oste. En elegant italiensk rødvin, der forener friskhed, struktur og finesse.
Corte Odorico Valpolicella Classico Superiore DOC er det oplagte valg for vinelskere, der ønsker en mere seriøs og kompleks Valpolicella vin fra en lille, passioneret producent i Veneto.
Corte Odorico – Eksklusiv Valpolicella fra Veneto
Corte Odorico er en lille familieejet producent af Valpolicella vin i Veneto – et af Italiens mest eftertragtede vinområder. Her skabes autentisk italiensk rødvin med rødder i de stolte vintraditioner fra Valpolicella, men med en moderne og ambitiøs tilgang, der giver vinene både elegance og personlighed.
Vingården er idyllisk placeret midt på egen ejendom, omgivet af vinmarker, oliventræer og det karakteristiske, bølgende landskab i Veneto. Denne unikke placering i hjertet af Valpolicella giver optimale forhold for dyrkning af klassiske druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara – fundamentet for områdets kendte vintyper som Valpolicella, Ripasso og Amarone.
Hos Corte Odorico er det familien selv, der står for hele processen – fra arbejdet i vinmarkerne til den endelige vinificering. Det sikrer en kompromisløs kvalitet og en autentisk stil, hvor hver flaske afspejler områdets terroir og producentens dedikation. Resultatet er elegante og karakterfulde vine, der er ideelle for dig, der søger ægte Valpolicella vin fra en lille producent i Italien.
En central figur på vingården er winemakeren Malvina, som med stor passion og engagement er dybt involveret i det daglige arbejde. Hun er samtidig utrolig afholdt blandt besøgende gæster, hvor hendes varme personlighed, italienske charme og smittende humør gør ethvert besøg til noget særligt. Malvina er med til at give Corte Odorico sin unikke identitet og nærvær.
Corte Odorico er det oplagte valg for vinelskere, der ønsker italiensk rødvin fra Veneto med autenticitet, håndværk og en historie, der stadig er under udvikling. Her får du Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso, samt Amarone fra en lille familieproducent, hvor kvalitet og passion går hånd i hånd.
